Hier habe ich einige Rezepte aus dem Mittleren Osten und aus Jordanien, meist nur auf Englisch.
Vorspeise – Mezze
Hummus 1, Hummus 2,
Manguschi (Fladenbrot mit Zatar)
baba ghannoj (Aubergninen-Dipp)
Falaffel
Tabouleh, Fatouch, MoutabelÂ
Hauptspeise
Mansaf (typisch Jordanisch)
bamiyehbi – zayt (Okra mit Tomaten)
Dessert
weitere Jordanische Rezepte
homemade-recipes.blogspot.com